Bolu Jagung Keju Panggang

Name: Bolu Jagung Keju Panggang
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung manis yang sudah direbus (pipil); 200 gram butter (lelehkan); 1 sachet kental manis plain; 5 butir telur suhu ruang; 1 sdt emulsifier (saya ovalet); 200 gram gula pasir (boleh dikurangi kalau takut kemanisan); 1/2 sdt pasta vanila; 250 gram tepung terigu serbaguna; 1/2 sdt baking powder double action (BPDA); Secukupnya keju parut; Secukupnya kismis

Azka Layyina @azkalayyina

Makassar

Ada jagung manis rebus di kulkas udah masuk hari ke 2. Udah ga laku kasian juga kalau dibiarin, disuruh makan kayaknya bosen juga. Akhirnya nemu resep ini, alhamdulillah hasilnya enakk jagungnya ga dominan jadi kalau ga doyan jagung pasti tetep suka. Bikinnya juga ga repot bahan sederhana. Silahkan dicoba yaa, buat temen ngemil ujan-ujan bisa nih🥧🌽🧀

(Sumber : kucingrabbit [ Anny ] )

Lebih banyak

Bolu Jagung Keju Panggang

Azka Layyina @azkalayyina

Makassar

(Sumber : kucingrabbit [ Anny ] )

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

1 loyang

Bahan A
1 buahjagung manis yang sudah direbus (pipil)
200 grambutter (lelehkan)
1 sachetkental manis plain
Bahan B
5 butirtelur suhu ruang
1 sdtemulsifier (saya ovalet)
200 gramgula pasir (boleh dikurangi kalau takut kemanisan)
1/2 sdtpasta vanila
Bahan C
250 gramtepung terigu serbaguna
1/2 sdtbaking powder double action (BPDA)
Pelengkap
Secukupnyakeju parut
Secukupnyakismis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Haluskan dengan blender semua bahan A menjadi satu hingga tercampur rata. Sisihkan.
2

Masukkan bahan B kecuali gula dalam wadah, mixer dengan speed tinggi hingga berbusa. Lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit dan lanjut mixer hingga putih kental berjejak.
3

Masukkan bahan C yang telah diayak sedikit demi sedikit lalu mixer dengan speed rendah cukup sampai rata saja.
4

Masukkan bahan A, lalu aduk balik menggunakan spatula hingga rata. Masukkan juga keju parut sesuai selera. Pastikan tidak ada butter yang mengendap dibawah ya.
5

Olesi loyang dengan carlo (saya pakai diameter 24 cm) lalu tata kismis dan keju parut sesuai keingian. Tuang adonan ke loyang. Hentak-hentakkan agar udaranya keluar.
6

Panaskan oven, saya pakai oven tangkring selama 10 menit dengan api sedang cenderung besar. Masukkan adonan dan panggang selama 45 menit atau hingga matang sesuai oven masing-masing, silahkan tes tusuk.