Gulai jantung pisang

Name: Gulai jantung pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh jantung pisang; 100 gr Teri asin yg sdh dicuci bersih; 65 ml santan instan; 2 lembar daun salam; 1 bh serai digeprek; 1 jari lengkuas digeprek; 1 bh asam kandis; secukupnya Gula, garam, penyedap; 500 ml air; 2 sdm minyak goreng utk menumis; Air utk merebus jantung + sedikit garam; 4 bh cabe merah; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm merica; 3 bh kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Mimi Prasari Kadir @mimiprasari

Bandar Lampung

Gulai jantung pisang

Mimi Prasari Kadir @mimiprasari

Bandar Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhjantung pisang
100 grTeri asin yg sdh dicuci bersih
65 mlsantan instan
2 lembardaun salam
1 bhserai digeprek
1 jarilengkuas digeprek
1 bhasam kandis
secukupnyaGula, garam, penyedap
500 mlair
2 sdmminyak goreng utk menumis
Air utk merebus jantung + sedikit garam
Bumbu halus:
4 bhcabe merah
1 sdmketumbar
1/2 sdmmerica
3 bhkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jantung pisang dibelah dua, rebus dg sedikit garam selama 7 menit
2

Setelah matang, jantung pisang ditiriskan dan diiris-iris sisihkan
3

Haluskan bumbu-bumbu yg di atas
4

Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam, sereh, lengkuas dan asam jawa
5

Masukkan teri aduk, irisan jantung pisang, air, santan, gula, garam, penyedap, masak sampai matang
6

Cek rasa dan siap dihidangkan.