Asam manis pedas lofter

Name: Asam manis pedas lofter
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor lofter ukuran besar gunting punggung & kepala cuci bersih; 5 buah cabai merah besar iris tipis + 7 sdm minyak goreng; 1 buah bawang Bombay belah 2rajang; 7 siung bawang putih cincang halus; 3 cm jahe cincang halus; 4 sdm saus tomat; 7 sdm saus sambal; 3 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis; 3 sdm Minyak wijen; secukupnya Garam gula pasir dan kaldu jamur; 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air

Yulia Lia @cook_16550549

Lamongan Jatim

Asam manis pedas lofter

Yulia Lia @cook_16550549

Lamongan Jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorlofter ukuran besar gunting punggung & kepala cuci bersih
5 buahcabai merah besar iris tipis + 7 sdm minyak goreng
1 buahbawang Bombay belah 2rajang
7 siungbawang putih cincang halus
3 cmjahe cincang halus
4 sdmsaus tomat
7 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis
3 sdmMinyak wijen
secukupnyaGaram gula pasir dan kaldu jamur
1 sdmtepung maizena larutkan dengan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus lofter sampai berubah warna & matang tambahkan sedikit garam tiriskan
2

Buat minyak cabe terlebih dahulu panaskan minyak goreng dan cabe merah besar sampai cabe agak sedikit gosong
3

Saring cabe lalu panaskan minyak cabe tumis bawang putih jahe sampai harum masukkan bawang Bombay aduk sampai layu
4

Tambahkan bahan saus aduk² masukan lofter yg sudah di rebus & tambah kn sedikit air masak sampai bumbu meresap cek rasa
5

Setelah air menyusut masukan larutan tepung maizena aduk sampai mengental sajikan