સૌ પ્રથમ એક વાટકી જુવાર નો લોટ અને બાજરા લોટ લો. એ બંને ને મિક્સ કરી પાણી થી લોટ બાંધી લો.

હવે એ માંથી લુવા કરી થેપી લો. ત્યારબાદ માટી ની તાવડી ગરમ કરી બંને સાઈડ શેકી લો.

બંને સાઈડ શેકાઈ જાય એટલે તેમાં ચમચી ઘી લગાવી લો. જુવાર - બાજરા ના રોટલા તૈયાર.. રોટલા ને કોઈ પણ શાક સાથે સર્વ કરી શકાય..