Rica-Rica Lele

Name: Rica-Rica Lele
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele; Bumbu halus :; 10 cabe rawit; 3 cabe merah besar; 7 bawang merah; 3 bawang putih; 1 ruas laos; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Sereh ambil bawahnya aja; 2 lembar daun salam; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Daun awang; Garam; Gula; Penyedap; 1 sdt kecap manis

Febilya Kusuma @cookpadfebilya_

Malang

Takaran bumbu tidak harus sama ya. Karena aku juga pake ilmu takaran kira² yg penting enak dan sedep 😁

Lebih banyak

Rica-Rica Lele

Febilya Kusuma @cookpadfebilya_

Malang

Takaran bumbu tidak harus sama ya. Karena aku juga pake ilmu takaran kira² yg penting enak dan sedep 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1/2 kglele
Bumbu halus :
10cabe rawit
3cabe merah besar
7bawang merah
3bawang putih
1 ruaslaos
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Sereh ambil bawahnya aja
2 lembardaun salam
1 buahjeruk nipis
secukupnyaDaun awang
Garam
Gula
Penyedap
1 sdtkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lele lalu potong beberapa bagian, setelah itu rendam dengan air jeruk nipis dan garam sedikit. Tunggu 15 menit
2

Goreng lele sampai kering atau sesuai selera. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus sampai harum dan agak berminyak
4

Tambahkan gula, garam, penyedap (optional), kecap manis (sesuai selera) lalu koreksi rasa
5

Setelah bumbu tercampur, masukkan lele yang sudah digoreng. Aduk sampai merata dengan semua bumbu tadi
6

Taburi dengan daun bawang dan siap disajikan ❤