Lapis Talas Bogor

Name: Lapis Talas Bogor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 150 gr Gula pasir; 1 sdt SP (pastikan segar dan msh bgs); 1/4 sdt Garam; 150 gr Tepung terigu (sy pakai tepung kunci); 1 sdt Baking powder; 100 ml Minyak sayur (me: bimoli); 1/2 sdt Vanili bubuk; 1 Sachet Pop ice rasa Taro (seduh dgn 2 sdm air); Bbrp tetes pewarna ungu (cap kupu kupu); Pewarna kuning; Secukupnya Butter cream homemade; Secukupnya Keju cheddar parut

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

Susahnya cari pasta taro dan tepung talas, ada juga hrs bli online...butuh waktu cari dan sy bkn tipe org yg demen belanja online. Ya udah jadilah pakai bahan seadanya aja.. Kebetulan nemu resep yg pake pop ice Rasa Taro. Lumayan ada aroma talasnya juga. Hasilnya enak bgt neh kue. Lembut bgt...ditambahin topping butter cream sama keju parut..aduhayy nikmatnya.

Yuhuuuu Semarak Clover hadir lagi...kali ini temanya ditentukan oleh mba Neti Yuliasari (Clover) yaitu #KeBogorYuk
Klo cemilan khas Bogor kesukaan aku sih Asinan Bogor..hadeh jd ngiler ngebayanginnya. Tp klo suruh aku bikin sendiri ga mood lbh suka baking baking aja.😬 Nah aku mendingan bikin Lapis Talas Bogor aja deh buat setoran Semarak Clover hari sabtu ini... Yang penting kagak bolos... ❤😍

Note: saya pakai loyang ukuran 18 x 18 cm

#Semarak_KeBogorYuk
#CookpadCommunity_Bekasi
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers
#CookpadIndonesia

Source: Lena

Note: saya pakai loyang ukuran 18 x 18 cm

#Semarak_KeBogorYuk
#CookpadCommunity_Bekasi
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers
#CookpadIndonesia

Source: Lena

Lebih banyak

Lapis Talas Bogor

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

Note: saya pakai loyang ukuran 18 x 18 cm

#Semarak_KeBogorYuk
#CookpadCommunity_Bekasi
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers
#CookpadIndonesia

Source: Lena

Note: saya pakai loyang ukuran 18 x 18 cm

#Semarak_KeBogorYuk
#CookpadCommunity_Bekasi
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers
#CookpadIndonesia

Source: Lena

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur
150 grGula pasir
1 sdtSP (pastikan segar dan msh bgs)
1/4 sdtGaram
150 grTepung terigu (sy pakai tepung kunci)
1 sdtBaking powder
100 mlMinyak sayur (me: bimoli)
1/2 sdtVanili bubuk
1 SachetPop ice rasa Taro (seduh dgn 2 sdm air)
Bbrp tetes pewarna ungu (cap kupu kupu)
Pewarna kuning
Topping:
SecukupnyaButter cream homemade
Butter Cream Lembut (Anti Gagal)
SecukupnyaKeju cheddar parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak tepung dan baking powder. Sisihkan.
2

Mixer telur, SP, garam dan gula pasir hingga mengembang putih kental berjejak.
3

Masukan tepung yg sudah diayak. Mixer kecepatan paling rendah asal rata saja. Masukan minyak sayurnya, aduk dgn spatula teknik lipat (teknik aduk balik). Aduk hingga bnr bnr rata. Setelah itu adonan dibagi 2 sama byk.
4

Satu bagian adonan di beri vanili bubuk dan pewarna kuning secukupnya, aduk rata. Tuang ke dalam loyang (18cmx18cm) yg sudah diolesi margarin dan dialasi kertas baking.
5

Pastikan kukusan sudah beruap penuh. Masukan adonan kuning, atur api sedang lalu kukus selama 10 menit.
6

Sambil menunggu, campur pop ice rasa Taro dgn 2 sdm air, aduk rata. Masukan ke dalam adonan sekaligus beri bbrp tetes pewarna ungu (sesuai selera), aduk teknik aduk balik dengan spatula hingga benar benar rata. (Tahap ini bs diganti pasta Taro ya)
7

Setelah 10 menit, tuang adonan ungunya, kukus kembali selama 20 menit. Hingga matang (tes tusuk jika perlu). Ingat kukus pakai api sedang saja agar hasil kue tdk bergelombang.
8

Jika sudah matang, angkat dan dinginkan suhu ruang. Keluarkan dr loyang.
9

Beri topping butter cream/whipped cream dan parutan keju cheddar. Sy pakai butter cream homemade resepnya sudah sy sertakan jg.

Butter Cream Lembut (Anti Gagal)
10

Potong potong dan siap dinikmati...empuk dan enakkk bgt neh..aroma taronya lumayan terasa. Klo lagi kangen jajanan kue satu ini boleh dicoba juga bikin meskipun KW tp rasanya ga kalah sama yg aslinya.