Ikan kue bakar bumbu Jimbaran
Resep ke-3 yg terpilih pemenang arisan recook Kombes Bu Rini adalah ikan bakar khas disalah satu daerah Bali yaitu Jimbaran.
Resep asli memakai cabe merah & rawit namun aku skip karena agar anak-anak ikut memakannya, Alhamdulillah semua keluarga suka dengan rasa ikan bakarnya,yg gurih kaya akan bumbu.
*Jenis ikan bisa memakai apa saja jika sulit menemukan ikan kue
Source : Rini Julia
#recookResepRinju
#cookpadCommunity_bekasi
#pejuangGoldenApron3
Ikan kue bakar bumbu Jimbaran
Resep ke-3 yg terpilih pemenang arisan recook Kombes Bu Rini adalah ikan bakar khas disalah satu daerah Bali yaitu Jimbaran.
Resep asli memakai cabe merah & rawit namun aku skip karena agar anak-anak ikut memakannya, Alhamdulillah semua keluarga suka dengan rasa ikan bakarnya,yg gurih kaya akan bumbu.
*Jenis ikan bisa memakai apa saja jika sulit menemukan ikan kue
Source : Rini Julia
#recookResepRinju
#cookpadCommunity_bekasi
#pejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan lalu kerat2 ikan agar bumbu meresap lalu lumuri ikan dengan garam & kucuri perasaan air jeruk nipis bolak balik diamkan beberapa saat (10 menit). sementara itu siapkan bumbu2 yg dibutuhkan
- 2
Haluskan bumbu2 (bawang merah,putih,kemiri, ketumbar) skip cabe lalu panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus tadi hingga harum sambil terus diaduk2 agar tidak gosong bagian bawahnya.setelah harum masukan kecap manis,saus tiram,garam,gula & sedikit air masak sampai bumbu mengental kembali & matang tes rasa
- 3
Setelah bumbu matang angkat sisihkan.oles ikan dengan margarin lalu oles kembali dengan bumbu yg telah dimasak tadi
- 4
Oles Panggangan menggunakan minyak/margarin lalu masukkan ikan bakar,sambil menunggu ikan matang tetap terus olesi ikan dengan bumbu.setelah terlihat kering balik sisi ikan sebelahnya lalu oles kembali dengan bahan olesan.masak sampai ikan matang (aku 2 kali bolak balik ikan)
- 5
Setelah ikan bakar matang,sajikan dengan nasi putih hangat beserta lalapan & sambal terasi/kecap sebagai pelengkapnya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)