Ξεκινάμε με την κρέμα.. Χτυπάμε σε ένα μπολ τ αυγά με τη ζάχαρη έπειτα ρίχνω και τη βανίλια με τ αλεύρι χτυπάω καλά. Βάζουμε το γάλα Να ζεσταθεί και πριν βράσει ρίχνουμε λίγο στ μείγμα ανακατεύοντας γ να. Μη ψηθεί το αυγό. Στη συνέχεια ρίχνω τ μείγμα στη κατσαρόλα με το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα, ανακατεύουμε συνεχώς να μην κολλήσει η κρέμα στον πάτο.. Μόλις πήξει ρίχνουμε το βούτυρο και το κακάο ανακατεύω και αφήνω Να κρυώσει καλά σκεπασμένο με μεμβράνη.

Μόλις κρυώσει άμα θέλετε χτυπάτε λίγο με το μίξερ να είναι πιο αφράτη.

Για το παντεσπάνι..... Χτυπάμε καλά τ αυγά μ τη ζάχαρη και στη συνέχεια ρίχνω τ αλεύρι μ το κακάο και τη βανίλια και χτυπάω καλά.. Σε βουτυρωμένο ταψί ρίχνω το μείγμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°c για 15-20λ..αφήνω να κρυώσει και ξεφορμάρω.

Μόλις κρυώσει κόβω στην μέση Να γίνουν 2 στρώσεις στην τούρτα μας και ξεκινάμε.

Παίρνουμε λίγο γάλα και βρέχουμε καλά το παντεσπάνι ρίχνω τη μισή κρέμα πάνω και συνεχίζω το ίδιο με την επόμενη στρώση.

Για το γλάσο. Σε ένα πιάτο ρίχνω τη μερέντα και το γάλα βάζω στο μικροκυμάτων για 1λ να μαλακώσει η μερέντα ανακατεύω καλά. Και όσο είναι ζεστό όχι καυτό ρίχνω πάνω από την τούρτα και έτοιμο.. Αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 4-5 ώρες. 😊