Μπάμιες λαδερές στο φούρνο

Name: Μπάμιες λαδερές στο φούρνο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό μπάμιες κατεψυγμένες; 1/2 κούπα (130 gr.) ελαιόλαδο περίπου; 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; Λίγες πιπεριές; Μαϊντανό; 1-2 σκελίδες σκόρδο; Αλάτι, πιπέρι; 1 κ.γ. κουρκουμά; 1 κ.σ. σπιτική σάλτσα ντομάτας; 1 κ.σ. πελτέ προαιρετικά

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Λένε η καταγωγή τους είναι από Αφρική. Έτυχε να δω, αλλά να μην φάω, μπάμιες περίπου 15 cm. στην Κορέα. Τις κόβανε στα τρία για να τις μαγειρέψουν. Εμείς εδώ τις έχουμε λίγο παρεξηγημένες και προτιμούμε τις μικρές, ως ποιο τρυφερές #στόχος 🎯

Δες περισσότερα

Μπάμιες λαδερές στο φούρνο

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Υλικά

1/2 κιλόμπάμιες κατεψυγμένες
1/2 κούπα (130 gr.)ελαιόλαδο περίπου
1ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Λίγεςπιπεριές
Μαϊντανό
1-2 σκελίδεςσκόρδο
Αλάτι, πιπέρι
1 κ.γ.κουρκουμά
1 κ.σ.σπιτική σάλτσα ντομάτας
1 κ.σ.πελτέ προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ανάλογου μεγέθους ταψάκι ρίχνουμε τις μπάμιες και όλα τα υπόλοιπα υλικά επάνω.
2

Αφού έχουμε βάλει όλα τα υλικά στο ταψί αφήνουμε τελευταία τις σάλτσες που τις ανακατεύουμε σε μία κούπα νερό και τις προσθέτουμε στο τέλος. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμη.
3

Στο μισάωρο ξεσκεπάζουμε το αλουμινόχαρτο και βλέπουμε αν έχει μείνει υπόλοιπο ζουμί.Αφήνουμε κανένα τέταρτο ακόμη ξε σκεπαστές ώστε να μείνουν μόνο με το λαδάκι και βγάζουμε από το φούρνο.