Κρέπες αλμυρές & γλυκιές (extra large)

Name: Κρέπες αλμυρές & γλυκιές (extra large)
Yield: 9 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλυτζάνι αλεύρι; 1 1/4 φλυτζάνι γάλα; 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου; 2 κ.τ.σ. βούτυρο λιωμένο και σε θερμοκρασία δωματίου; 1 κ.τ.γ. κοφτό ζάχαρη; 1/2 κ.τ.γ. αλάτι; Λίγο βούτυρο ή ηλιέλαιο για το τηγάνι για το ψήσιμο; 6 φέτες καπνιστή γαλοπούλα; 6 φέτες τυρί γκούντα; 250 γραμμάρια ρώσικη σαλάτα; 50 γραμμάρια chips sticks; 50 γραμμάρια κεφαλοτύρι; 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες; πιπέρι; αλάτι; 500 γραμμάρια σοκολάτα merenda; 180 γραμμάρια λευκή σοκολάτα σε σταγόνες; 1/2 κουτί πτι μπερ μπισκότα (χτυπημένα σε σκόνη); 2 μπανάνες κομμένες μικρά κομματάκια

Αντρέας @cook_25067273

Αθήνα

Κρέπες όπως δύσκολα τις βρίσκεις έξω, περιποιημένες και χορταστικές! :)

Δες περισσότερα

Κρέπες αλμυρές & γλυκιές (extra large)

Αντρέας @cook_25067273

Αθήνα

Κρέπες όπως δύσκολα τις βρίσκεις έξω, περιποιημένες και χορταστικές! :)

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20'

9 μερίδες

Ζύμη
1 φλυτζάνιαλεύρι
1 1/4 φλυτζάνιγάλα
2αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
2 κ.τ.σ. βούτυρο λιωμένο και σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.τ.γ. κοφτό ζάχαρη
1/2 κ.τ.γ.αλάτι
Λίγοβούτυρο ή ηλιέλαιο για το τηγάνι για το ψήσιμο
Αλμυρή γέμιση (2 κρέπες)
6 φέτεςκαπνιστή γαλοπούλα
6 φέτεςτυρί γκούντα
250 γραμμάριαρώσικη σαλάτα
50 γραμμάριαchips sticks
50 γραμμάριακεφαλοτύρι
1ντομάτα κομμένη σε φέτες
πιπέρι
αλάτι
Γλυκιά γέμιση (5 κρέπες)
500 γραμμάριασοκολάτα merenda
180 γραμμάριαλευκή σοκολάτα σε σταγόνες
1/2 κουτίπτι μπερ μπισκότα (χτυπημένα σε σκόνη)
2μπανάνες κομμένες μικρά κομματάκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Βάζουμε λίγο βούτυρο στο αντικολλητικό τηγάνι και το κουνάμε να πάει σε όλη την επιφάνεια ενώ το βάζουμε στην φωτιά να πάρει θερμοκρασία.
2

Ετοιμάζουμε τη ζύμη: Προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, τα αυγά, το βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε για να φτιάξουμε την ζύμη.
3

Ρίχνουμε με μια κουτάλα ένα μέρος της ζύμης στο τηγάνι και κουνάμε ώστε να απλωθεί σε όλη την επιφάνεια. Όταν ψηθεί από την μια πλευρά γυρνάμε και από την άλλη.
4

Για τις αλμυρές κρέπες, όταν η βάση είναι έτοιμη, βάζουμε το τυρί, το κεφαλοτύρι και τη καπνιστή γαλοπούλα. Περιμένουμε λίγο και μετά προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι, την ρώσικη και τα chips. Τέλος βάζουμε την ντομάτα και κλείνουμε τη ζύμη. Η κρέπα είναι έτοιμη.
5

Για τις γλυκιές κρέπες, αλείφουμε τη σοκολάτα και αν θέλουμε προσθέτουμε σταγόνες λευκής σοκολάτας. Προσθέτουμε το μπισκότο και την μπανάνα και κλείνουμε τη ζύμη. Η κρέπα είναι έτοιμη. Παραλλαγές μπορούν να γίνουν περί ορέξεως.
6

Καλή όρεξη!