Μουλιάζουμε τα ρεβύθια για 24 ώρες. Την επόμενη μέρα τα βάζουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά για 1ώρα.

Αλέθουμε στο μούλτι το ξερό κρεμμύδι και τις ντομάτες και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.

Κόβουμε σε ροδέλες τα καρότα, τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για άλλη 1 ώρα σε σιγανή φωτιά.

Προσθέτουμε ψιλοκομμένα τον άνιθο, το μαϊντανό, το δυόσμο, το πράσινο κρεμμυδάκι και την πιπεριά. Τέλος βάζουμε το αλάτι και το ελαιόλαδο και τα βράζουμε για άλλη 1 ώρα σε σιγανή φωτιά και πάλι.

Τα βράζω αρκετά εμείς γιατί τα θέλουμε χυλωμένα 😊.

Καλή σας όρεξη ☺️🍲🫕😍