Φιλέτο κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες και λαχανικά!!

Name: Φιλέτο κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες και λαχανικά!!
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γρ φιλέτο κοτόπουλο μπούτι ή στήθος; 1 κιλό πατάτες; Λίγη ρίγανη; 1 πιπεριά κομμένη σε λωρίδες; 1 κολοκυθάκι μεγάλο κομμένο σε λωρίδες; 1 καρότο κομμένο σε λωρίδες; Χυμό από 1 λεμόνι; Χυμό από 1 πορτοκάλι; Ξύσμα ενός λεμονιού; 2 κουταλιες της σούπας ελαιόλαδο; 2 κουταλιες της σούπας μουστάρδα; 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι; 3-4 σκελίδες σκόρδο (μικρές); 3,4 κλωναράκια φρέσκου δυόσμου χωρίς το κοτσάνι; 2,3 επιπλέον φύλλα δυόσμου για το κοτόπουλο; 2-3 ποτήρια νερό; Αλάτι κατά βούληση

Νικόλ_ @Nikol32

#στόχος
Η τέλεια συνταγή για διατροφή!!Με μια ελαφριά μαρινάδα και την γλύκα από τα λαχανικά πρέπει να το δοκιμάσετε!!

Δες περισσότερα

Φιλέτο κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες και λαχανικά!!

Υλικά

1,5 ώρα

2-3 μερίδες

600 γρφιλέτο κοτόπουλο μπούτι ή στήθος
1 κιλόπατάτες
Λίγηρίγανη
1πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
1κολοκυθάκι μεγάλο κομμένο σε λωρίδες
1καρότο κομμένο σε λωρίδες
Για μαρινάδα
Χυμό από 1 λεμόνι
Χυμό από 1 πορτοκάλι
Ξύσμα ενός λεμονιού
2 κουταλιες της σούπαςελαιόλαδο
2 κουταλιες της σούπαςμουστάρδα
2 κουταλάκια του γλυκούμέλι
3-4 σκελίδεςσκόρδο (μικρές)
3,4 κλωναράκιαφρέσκου δυόσμου χωρίς το κοτσάνι
2,3 επιπλέον φύλλα δυόσμου για το κοτόπουλο
2-3 ποτήριανερό
Αλάτι κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα

1

Πλένουμε καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες!! Τοποθετούμε σε λεκάνη με νερό μέχρι να τις χρησιμοποιήσουμε!!
2

Φτιάχνουμε την Μαρινάδα!! Στυβουμε το πορτοκάλι και το λεμόνι! καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδο! Κόβουμε τα φύλλα δυόσμου και τα τοποθετούμε όλα στο μούλτι, προσθέτουμε το λάδι,το μέλι και την μουστάρδα και χτυπάμε για ένα λεπτό!!
3

Στην συνέχεια πλένουμε και αλατίζουμε το κοτόπουλο, ραντίζουμε με λίγη μαρινάδα!Όχι με όλη γιατί θέλουμε να ρίξουμε και στις πατάτες! Σκεπάζουμε για μισή ώρα να τραβήξει την μαρινάδα
4

Στην συνέχεια κόβουμε και τα λαχανικά μας!
5

Τοποθετούμε σε ταψί ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και ρίχνουμε τις πατάτες μας, αλατίζουμε και ρίχνουμε την ρίγανη και ραντίζουμε με την μαρινάδα!! Ρίχνουμε και τα λαχανικά μας και Ανακατεύουμε πολύ καλά! Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα!!
6

Αφού πέρασε μισή ώρα βγάζουμε το κοτόπουλο από την λεκάνη μας και τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες!!Για άλλη μια ώρα ψήσιμο!!
7

Ρίχνουμε και το νερό, όταν δούμε ότι τραβήξει το περισσότερο νερό με την βοήθεια ενός πινέλου βουτάμε στον ζωμό λαχανικών και ρίχνουμε πάνω στο κοτόπουλο!! Τοποθετούμε και μερικά φύλλα φρέσκου δυόσμου για έξτρα άρωμα!!
8

Καλή επιτυχία!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Νικόλ_ @Nikol32

στις Τρίτη 19 Ιανουάριος 2021 12:11:46 UTC

Ξεκίνησα να μαγειρεύω πριν χρόνια λόγω του μικρού μου Αγγέλου και άρχισε να μ'αρεσει πολύ!!Προσαρμοσαμε τις διατροφικές μας συνήθειες πάνω στην διατροφή του παιδιού μας, πιο υγιεινά και χωρις ζάχαρη!!

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Πέμπτη 28 Ιανουάριος 2021 06:07:32 UTC

Απλά και νόστιμα 👌

Λέξεις-κλειδιά

φιλετάκια κοτόπουλου μούρλια πατάτα λαχανικά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές