મેથીના મુઠીયા (Methi Muthiya recipe in Gujarati)

Name: મેથીના મુઠીયા (Methi Muthiya recipe in Gujarati)
Yield: 3 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 કપ જીણી સમારેલી મેથી; 2 કપ ઘઉં નો લૌટ; 2 ચસમચી ચણાનો લૌટ; 2 ચમચી રવો; સ્વાદ અનુસાર મીઠુ; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી મરચું; 2 ચમચી આદુ મરચા લશન ની પેસ્ટ; 4 ચમચી તેલ; 1 ચમચી રાઈ; 1 ચમચી જીરું; 2 ચમચી સફેદ તલ; 1/2 ચમચી હિંગ; લીમડો, કોથમીર; 2 ચમચી ખાંડ; પાણી

Dhvani Sangani @cook_26458231

#GA4
#week19
#methi

વધુ વાંચો

મેથીના મુઠીયા (Methi Muthiya recipe in Gujarati)

Dhvani Sangani @cook_26458231

સાચવેલ

ઘટકો

1કલાક

3 સર્વિંગ્સ

2 કપજીણી સમારેલી મેથી
2 કપઘઉં નો લૌટ
2ચસમચી ચણાનો લૌટ
2 ચમચીરવો
સ્વાદ અનુસારમીઠુ
1/2 ચમચીહળદર
1 ચમચીમરચું
2 ચમચીઆદુ મરચા લશન ની પેસ્ટ
4 ચમચીતેલ
1 ચમચીરાઈ
1 ચમચીજીરું
2 ચમચીસફેદ તલ
1/2 ચમચીહિંગ
લીમડો, કોથમીર
2 ચમચીખાંડ
પાણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1કલાક

1

મેથીના ધોઈ ને એક બાઉલ માં લઇ તેમાં તેલ અને બધો મસાલો મિક્સ કરી પછી તેમાં બંને લોટ ને રવો એડ કરી થોડો નરમ બાંધી લેવાનો
2

લૌટ બાંધ્યા પછી તેના મુઠીયા વાળી લેવાના અને એક તપેલા માં પાણી મૂકી તેમાં કાથો મુકવાનો અને તેની ઉપર તેલ લગાવેલી મુઠીયાવાળી ચારણી મૂકી 20 થી 25 મિનિટ ઘીમાં ગેસ પર બાફવા રાખવાનું
3

મુઠીયા થાઈ જાય પછી તેને 5 થી 10મિનિટ ઠંડા થાવા દેવાના અને પછી તેને રાઉન્ડ કટ કરવાનાં
4

હવે 1 પેન લેવાનું તેમાં 4 ચમચી તેલ ગરમ કરવા મુકવાનું તેલ ગરમ થાઈ પછી તેમાં રાઈ, જીરું, સફેદ તલ અને લીમડો એડ કરવાનો બધું તતડી જાય એટલે તેમાં મુઠીયા એડ કરી મિક્સ કરીલેવા અને સોસ અથવા ચા સાથે સર્વ કરવા