Ayam Goreng

Name: Ayam Goreng
Yield: 1 ekor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung, cuci bersih kemudian potong2; 2 batang Serai, memarkan; 5 lembar Daun Jeruk; 3 lembar Daun Salam; secukupnya Garam dan Gula; 2 liter air; Minyak untuk menggoreng; Bumbu Halus:; 1 sdm Ketumbar Sangrai; 7 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri sangrai; 1 ruas kunyit; 1 ruas Lengkuas Muda

Jeje @cook_15824258

Ayam Goreng. Hmm.. siapa sih yang tidak suka? Tapi membuatnya itu loh yang terkadang malas. Karena harus marinasi, mengungkep untuk mengempukkan. Tapi kalau sudah tau rasanya, pingin nambah terus.

Lebih banyak

Ayam Goreng

Jeje @cook_15824258

Ayam Goreng. Hmm.. siapa sih yang tidak suka? Tapi membuatnya itu loh yang terkadang malas. Karena harus marinasi, mengungkep untuk mengempukkan. Tapi kalau sudah tau rasanya, pingin nambah terus.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 ekor

1 ekorAyam Kampung, cuci bersih kemudian potong2
2 batangSerai, memarkan
5 lembarDaun Jeruk
3 lembarDaun Salam
secukupnyaGaram dan Gula
2 literair
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
1 sdmKetumbar Sangrai
7 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 butirKemiri sangrai
1 ruaskunyit
1 ruasLengkuas Muda

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Balurkan bumbu halus pada ayam. Ratakan. Remas2 sedikit. Diamkan 30 menit.
2

Masukkan ayam beserta bumbu ke dalam wajan. Tuangi air. Beri garam dan gula.
3

Masukkan juga serai, daun jeruk, daun salam. Aduk rata.
4

Nyalakan api. Ungkep ayam hingga air habis.
5

Angkat ayam yang sudah empuk. Goreng hingga matang. Sajikan dengan sambal lalap atau kecap manis.