Dendeng Daging Kelapa Muda

Name: Dendeng Daging Kelapa Muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 200 gr kelapa muda parut; 1 butir telur; 2 sdm tepung maizena/tapioka; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai besar; 3 buah cabai rawit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunir; 2 lembar daun jeruk; Asam jawa; Garam, gula, lada

Ivha Stya N @cook_13712164

Surabaya

Dendeng Daging Kelapa Muda

Ivha Stya N @cook_13712164

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging sapi
200 grkelapa muda parut
1 butirtelur
2 sdmtepung maizena/tapioka
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabai besar
3 buahcabai rawit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 ruaskunir
2 lembardaun jeruk
Asam jawa
Garam, gula, lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bumbu, cuci bersih dan haluskan
2

Iris daging sapi sampai setipis mungkin, dan memarkan daging sampai tipis. Campurkan daging dengan tepung dan telur
3

Bagi bumbu halus menjadi 2, sebagian untuk campuran daging dan sebagian untuk campuran kelapa parut. Campur semua bumbu sampai rata. Tambahkan garam, gula dan lada sampai rasanya pas
4

Ambil 2 lembar daging dan beri parutan kelapa berbumbu, di kepal² sampai daging dan kelapa padat. Goreng dengan api sedang
5

Dendeng sapi kelapa siap dihidangkan