Telur Tahu Bumbu Bali (TeTaBuBa Lagi)

Name: Telur Tahu Bumbu Bali (TeTaBuBa Lagi)
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 butir telur ayam,; 700 gram tahu putih, atau 2 kantong tahu @5000an; 0.5 liter air; Minyak goreng untuk menumis; 12 buah Cabe Merah besar --> buang tangkainya, kukus; 5 buah tomat merah ukuran kecil; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih kating; 2 cm jahe, kupas iris tipis; 2 cm laos, kupas iris tipis; 1 tangkai sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk purut; 3 sdm Gula pasir; 2.5 sdt Garam; 2 sdt Kaldu sapi probiotik; 2 sdm kecap manis

Rynari @rynari22

Edisi ga kekurangan cabe merah kaya kemarin, jadi bumbunya bisa melimpah ruah. 😂

Lebih banyak

Telur Tahu Bumbu Bali (TeTaBuBa Lagi)

Rynari @rynari22

Edisi ga kekurangan cabe merah kaya kemarin, jadi bumbunya bisa melimpah ruah. 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

Banyak

9 butirtelur ayam,
700 gramtahu putih, atau 2 kantong tahu @5000an
0.5 literair
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
12 buahCabe Merah besar --> buang tangkainya, kukus
5 buahtomat merah ukuran kecil
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih kating
2 cmjahe, kupas iris tipis
2 cmlaos, kupas iris tipis
Bahan cemplung
1 tangkaisereh, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk purut
3 sdmGula pasir
2.5 sdtGaram
2 sdtKaldu sapi probiotik
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Rebus telur ayam, kupas dan goreng hingga kecoklatan. Sisihkan. Potong tahu sesuai selera, goreng hingga kering, sisihkan.
2

Chopper bumbu dengan sedikit minyak hingga halus.
3

Tumis bumbu halus, bahan cemplung (daun salam, sereh, dan daun jeruk purut) hingga matang dan wangi. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis sesuai selera. lalu masukan telur dan tahu, aduk rata.
4

Tambahkan 0.5 liter air. Aduk rata, tes rasa. Jika sudah pas, tunggu mendidih dan bumbu meresap. Lalu matikan api.
5

Tetabuba siap dihidangkan.