મેથી નો ભૂકો (Methi Bhukko Recipe In Gujarati)

Name: મેથી નો ભૂકો (Methi Bhukko Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 કપ મેથી ની ભાજી; 1/2 કપ ઘઉંનો જાડો લોટ; 1/2 કપ ઘઉંનો ઝીણો લોટ; 1/4 કપ જુવારનો જાડો લોટ; 1/4 કપ જુવારનો ઝીણો લોટ; 2 ચમચી રાગીનો લોટ (નાખવો હોય તો); 2 ચમચી લીલાં મરચાંની પેસ્ટ; 1 +1/2 ચમચી આદુની પેસ્ટ; 1 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 2 ચમચી દહીં; 4-5 ચમચી તેલ લોટ બાંધવા; 1 ચમચી તલ; સ્વાદાનુસાર મીઠું; 7-8 ચમચી તેલ

Urmi Desai @Urmi_Desai

નવસારી

#GA4
#Week19
#Methi

મેથીના થેપલા આપણે નાસ્તા માટે બનાવતાં હોય છે. આ પણ એ જ સામગ્રી લઇ બનતી વાનગી છે જે ખૂબ સરસ લાગે છે.

વધુ વાંચો

મેથી નો ભૂકો (Methi Bhukko Recipe In Gujarati)

Urmi Desai @Urmi_Desai

સાચવેલ

ઘટકો

30 થી 40 મિનિટ

2 કપમેથી ની ભાજી
1/2 કપઘઉંનો જાડો લોટ
1/2 કપઘઉંનો ઝીણો લોટ
1/4 કપજુવારનો જાડો લોટ
1/4 કપજુવારનો ઝીણો લોટ
2 ચમચીરાગીનો લોટ (નાખવો હોય તો)
2 ચમચીલીલાં મરચાંની પેસ્ટ
1+1/2 ચમચી આદુની પેસ્ટ
1 ચમચીહળદર
1/2 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
2 ચમચીદહીં
4-5 ચમચીતેલ લોટ બાંધવા
1 ચમચીતલ
સ્વાદાનુસાર મીઠું
7-8 ચમચીતેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 થી 40 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ બધી સામગ્રી ભેગી કરી લો.
2

હવે જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી બરાબર મિકસ કરી કઠણ લોટ બાંધી લો. 15 થી 20 મિનિટ સુધી ઢાંકીને રહેવા દો.
3

હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ થાય એટલે બાંધેલો લોટ ઉમેરો અને ઢાંકીને 5 થી 7 મિનિટ સુધી થવા દો. હવે લોટ ફેરવી ઢાંકીને 5 થી 7 મિનિટ સુધી થવા દો.
4

હવે લોટમાં તવેતાથી મિક્સ કરી લોટ છૂટો કરી ધીમા તાપે સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને થવા દો.
5

તૈયાર થયેલા ભૂકાને બાઉલમાં કાઢી લો.