Roti manis lembut

Name: Roti manis lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terigu; 100 gr gula; 25 gr susu bubuk/ 1 sachet dancow; 8 gr ragi instan/permifan/ 1,5 sdm; 3 gr pelembut/ bread improver; 1 butir kuning telur; 1 sdm peres garam/ 5 gr; 50 gr margarine /2 sdm muncung; 300 ml air (jika pakai mixer gunakan air es); Isian : DCC, meises + margarine, keju + margarine

Mia Sabri @miasabri

📍Sukabumi Jabar

Resep ini jd andalan saya, tanpa telur dan pelembut pun tetap lembut, ternyata triknya dlm mengulen yg hrs benar2 kalis dan tidak over proofing

Lebih banyak

Roti manis lembut

Mia Sabri @miasabri

📍Sukabumi Jabar

Resep ini jd andalan saya, tanpa telur dan pelembut pun tetap lembut, ternyata triknya dlm mengulen yg hrs benar2 kalis dan tidak over proofing

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grterigu
100 grgula
25 grsusu bubuk/ 1 sachet dancow
8 grragi instan/permifan/ 1,5 sdm
3 grpelembut/ bread improver
1 butirkuning telur
1 sdmperes garam/ 5 gr
50 grmargarine /2 sdm muncung
300 mlair (jika pakai mixer gunakan air es)
Isian : DCC, meises + margarine, keju + margarine

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, campur semua bahan kecuali margarine dan garam
2

Uleni hingga rata, tambahkan margarine dan garam, uleni hingga kalis elastis. (Pakai mixer kurleb 20 menit)
3

Istirahatkan 30 menit
4

Kempiskan adonan, bagi adonan lalu bulatkan, istirahatkan 10 menit
5

Bentuk dan isi, letakan diatas loyang, diamkan hingga membesar 2x lipat, kurleb 45 menit -1 jam, siap di panggang
6

Setelah matang keluarkan roti, olesi permukaannya dgn margarine agar mengkilap.
7

Siap disajikan, setelah dingin simpan di dalam tertutup, atau masukkan dalam kantong plastik. Tahan 3 sampai 4 hr suhu ruang. Jika ingin lebih lama simpan dlm freezer
8