सबसे पहले हरी मेथी की पत्तियों को ढंग से अलग करके पानी से धोकर साफ कर ले और छलनी से छान लें उसके बाद में इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें

गुनगुने पानी से चपाती के जैसा मुलायम आटा गूथ लें

तैयार है स्वादिष्ट गरम-गरम मेथी के पराठे जब हम इन्हें बनाते हैं पूरे घर में मेथी की बहुत ही अच्छी खुशबू आती है इन्हें हरे धनिए की चटनी और टमाटर की खट्टी मीठी सब्जी के साथ परोसा है