Σε ένα μπόλ βάζουμε όλα τα υλικά για τα σουτζουκάκια εκτός από το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ψωμί.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε στο μπόλ. Στύβουμε καλά τα ψωμί και προσθέτουμε και αυτό. Ζυμώνουμε τα υλικά και πλάθουμε περίπου 25 μακρόστενα σουτζουκάκια.

Τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° με αέρα μέχρι να ροδίσουν και από τις 2 πλευρές.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για την σάλτσα. Μόλις πάρει μια βράση βάζουμε τα σουτζουκάκια, χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στο μισό να σιγοβράσουν και να χυλώσει η σάλτσα περίπου μισή ώρα.

Μπορούμε να συνοδέψουμε με ρύζι,πουρέ πατάτας,πατάτες τηγανιτές ή ότι άλλο θέλουμε.