Siapkan semua bahan, iris bakso sisihkan. Potong² pokcoy pisahkan batang dan daunnya, cuci bersih dan sisihkan.

Iris semua bumbu, panaskan minyak. Tumis bamer dan baput hingga harum, tambahkan cabe dan daun bawang.

Tambahkan bakso dan batang pokcoy, masak hingga setengah matang. Lalu tambahkan air.

Masukan kecap (jika pakai), kaldu bubuk, dan gula putih. Lalu masukan daun pokcoy aduk merata masak hingga matang. Koreksi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.