Gulai kerang laut

Name: Gulai kerang laut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Kerang; 11 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Jahe 3 ruas jari (geprek); Sereh 3 buah (geprek); 3 lembar Daun salam; 2 ruas jari Kunyit; secukupnya Garam n micin; Air 1 wajan; secukupnya Minyak goreng; 1 ruas jari Gula Jawa; Santan kara

Ulfingi_tan @Ulfingi_tan

Bantul Yogyakarta

Gulai kerang laut

Ulfingi_tan @Ulfingi_tan

Bantul Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgKerang
Bumbu
11 siungBawang merah
3 siungBawang putih
Jahe 3 ruas jari (geprek)
Sereh 3 buah (geprek)
3 lembarDaun salam
2 ruas jariKunyit
secukupnyaGaram n micin
Air 1 wajan
secukupnyaMinyak goreng
1 ruas jariGula Jawa
Santan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit,garam,micin) geprek jahe n sereh
2

Panaskan minyak goreng 2 sendok makan lalu masukkan semua bumbu yg sdh diblender tumis hingga harum
3

Lalu masukkan air pd wajan jk sdh mendidih masukkan semua kerangnya, jahe, daun salam, n sereh aduk hingga tercampur rata dg bumbu
4

Jk sdh hampir matang masukkan santan trz diaduk² tunggu hingga matang sempurna n cangkang terbuka
5
6

Sajikan di mangkok,gulai kerang segar siap dinikmati 🤤😍