37. Kwetiau Goreng Matah

Name: 37. Kwetiau Goreng Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 piring kwetiau basah; 1 butir telur; 2 sdm minyak goreng; 10 butir bawang merah, iris halus; 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris halus; 5 buah rawit merah, iris bulat; 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus; 1/2 sdt terasi bakar; 1 sdt garam; 50 ml minyak goreng

Sheila Samantha @kuyabiroe

Bandung

Suami saya suka sekali makan sambel matah, sampai kali ini request minta kwetiau goreng sambal matah...

Lebih banyak

37. Kwetiau Goreng Matah

Sheila Samantha @kuyabiroe

Bandung

Suami saya suka sekali makan sambel matah, sampai kali ini request minta kwetiau goreng sambal matah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 piringkwetiau basah
1 butirtelur
2 sdmminyak goreng
Sambal Matah
10 butirbawang merah, iris halus
2 batangsereh, ambil bagian putihnya, iris halus
5 buahrawit merah, iris bulat
5 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
1/2 sdtterasi bakar
1 sdtgaram
50 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sambal matah : Campur irisan bawang merah, sereh, daun jeruk, cabe rawit, terasi dan garam dalam mangkok, aduk rata.
Panaskan minyak, lalu siram keatas campuran bawang dalam mangkok, aduk rata hingga layu. Sisihkan.
2

Panaskan minyak dalam wajan, orak arik telur, lalu masukkan kwetiau, aduk rata. Tambahkan 3 sdm sambal matah, aduk rata. Koreksi rasa, sajikan.