Ayam goreng cabe hijau

Name: Ayam goreng cabe hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam,potong2; bumbu marinasi ayam; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1/2 ruas jahe; 3 sdm saos tiram; 1/2 sdt garam; sambal hijau; 15 cabe hijau besar; 5 cabe hijau kecil; 8 butir bawang merah; 4 bawang putih; 2 batang daun bawang; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt terasi; 1 batang serai,geprek; 1 ruas laos,geprek; minyak goreng utk menumis; secukupnya garam; secukupnya gula pasir

husnul @husnulchm

Denpasar

resep dr youtubenya koko Wilgoz,sbenernya cabe hijaunya diulrk kasar aja tp td krna ga ada ulekan,adanya blender jdinya kehalusan 😂😂tp its okay rasanya tetep enak kok😆

Lebih banyak

Ayam goreng cabe hijau

husnul @husnulchm

Denpasar

resep dr youtubenya koko Wilgoz,sbenernya cabe hijaunya diulrk kasar aja tp td krna ga ada ulekan,adanya blender jdinya kehalusan 😂😂tp its okay rasanya tetep enak kok😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam,potong2
bumbu marinasi ayam
8 butirbawang merah
4 butirbawang putih
1/2 ruasjahe
3 sdmsaos tiram
1/2 sdtgaram
sambal hijau
15cabe hijau besar
5cabe hijau kecil
8 butirbawang merah
4bawang putih
2 batangdaun bawang
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1/2 sdtterasi
1 batangserai,geprek
1 ruaslaos,geprek
minyak goreng utk menumis
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbui ayam dengan bahan marinasi tadi,biarkan didalam kulkal selama minimal 1 jam atau semalam juga boleh. Sisihkan
2

Ulek kasar atau bisa dimasukkan ke chopper,bawang merah,bawang putih,daun bawang dan cabe hijau.
3

Panaskan sedikit minyak,tumis ulekan cabe tadi hingga harum.
4

Masukkan daun salam,daun jeruk,serai,terasi,laos,garam dan gula. Aduk.
5

Masak sampai bau langunya hilang dan matang,koreksi rasa.
6

Goreng ayam,sampai matang kecoklatan.
7

Masukkan ayam yg sudah digoreng td kedalam sambal yg dimasak. Masak sebentar saja. Matikan api dan angkat.