Tangzhong milk bread
Assalamualaikum sahabat Cookpad semua , wahh udah mau weekend aja ya , mana sibuk banget ya buat nyiapin hari raya Imlek upppzzz tapi jangan sampai klupaan setor resep di #pejuanggoldenapron3 ya kan nnti bahaya 😀🤭, semangat teruss pokoknya ya💪💪🥰.
Tangzhong milk bread
Assalamualaikum sahabat Cookpad semua , wahh udah mau weekend aja ya , mana sibuk banget ya buat nyiapin hari raya Imlek upppzzz tapi jangan sampai klupaan setor resep di #pejuanggoldenapron3 ya kan nnti bahaya 😀🤭, semangat teruss pokoknya ya💪💪🥰.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A
(Campur terigu dan air sampai rata dan tidak bergerindil. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kental Jangan sampai mendidih diam kan dikulkas selama 6 jam.)
- 2
Campur bahan B terigu, gula, ragi dan garam. Masukan adonan tangzhong lalu masukan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan setengah Kalis
- 3
Setelah adonan Kalis tambahkan butter dan garam lalu uleni lagi hingga adonan Kalis elastis lalu tutup adonan dgn plastik kedap udara diamkan biarkan mengembang selama 40 mnt
- 4
Setelah adonan mengembang kempiskan adonan dan bagi 6 bagian bulatkan masing2 adonan dan diamkan 15 mnt.
- 5
Setelah 15 mnt Gilas adonan berbentuk kotak lalu gulung dan dipadatkan letakkan kedalam cetakan dan biarkan mengembang selama 30 mnt
- 6
Jika sudah mengembang, oles roti dengan susu + kuning telur perbandingan(1:1) oven roti selama 25 mnt dg suhu 180°c, selamat mencoba.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar