Chiffon Bayam Krim Keju
Paling suka makan chiffon cake.. moist lembut ga terlalu rasa dosa 😂 tapi saya kurang suka bentuknya kalau pake loyang chiffon berlubang, lebih suka kalo berbentuk layer cake. Hari ini coba bikin eh bisa juga ternyata.
Sekalian meramaikan Markobar sayuran hijau, kali ini saya pakai daun bayam utk warna hijaunya.
Kemarin galau, bayamnya mentah atau diblansir sebentar ya?
Saya coba mentah aja, ternyata ga langu! 😍😍 Pastikan semua bahan segar + perasa vanillanya juga yg enak ya teman2.
Kalau teman2 suka rasa yg lebih segar, utk filling dan cream bisa ditambah parutan kulit lemon.
Selamat mencoba!
#Markobar_GenkIjoRoyoRoyo
#CookpadCommunity_Semarang
#chiffoncake #chiffonbayam
Chiffon Bayam Krim Keju
Paling suka makan chiffon cake.. moist lembut ga terlalu rasa dosa 😂 tapi saya kurang suka bentuknya kalau pake loyang chiffon berlubang, lebih suka kalo berbentuk layer cake. Hari ini coba bikin eh bisa juga ternyata.
Sekalian meramaikan Markobar sayuran hijau, kali ini saya pakai daun bayam utk warna hijaunya.
Kemarin galau, bayamnya mentah atau diblansir sebentar ya?
Saya coba mentah aja, ternyata ga langu! 😍😍 Pastikan semua bahan segar + perasa vanillanya juga yg enak ya teman2.
Kalau teman2 suka rasa yg lebih segar, utk filling dan cream bisa ditambah parutan kulit lemon.
Selamat mencoba!
#Markobar_GenkIjoRoyoRoyo
#CookpadCommunity_Semarang
#chiffoncake #chiffonbayam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender bayam dengan santan. Saya ganti air karena kemarin santan habis, tapi jgn diganti ya, tetap pakai santan saja.
- 2
Campur jus bayam dengan terigu, kuning telur, minyak dan vanilla. Aduk rata dgn whisk.
- 3
Panaskan oven 180 C. Buat meringuenya. Kocok putih telur, air lemon dan garam. Masukkan gula secara bertahap, kocok hingga medium-stiff peak. Cukup kaku tp jangan terlalu kaku.
- 4
Fold-in atau aduk lipat meringue ke dalam adonan bayam perlahan hingga rata.
- 5
Tuang ke loyang bundar bongkar pasang diameter 18 cm tanpa beroles apapun. Ratakan. Masukkan oven, turunkan suhu oven jadi 160 C. Panggang selama 45-50 menit atau hingga matang.
- 6
Balikkan loyang kue, biarkan hingga dingin. Keluarkan kue dari loyang. Bisa dirapikan, tp saya langsung saja krn kue akan dicover dgn cream.
- 7
Cheese filling, kocok cream cheese dan butter hingga lembut (pakai paddle), masukkan gula dan vanilla, aduk rata. Tadinya ini mau saya jadikan frosting sampai luar, tapi cream cheesenya udh bergerindil tak terselamatkan. Jadi utk filling bagian dalam saja.
- 8
Belah cake menjadi 3 bagian. Oleskan cheese filling di tiap lapisan. Dinginkan dalam chiller.
- 9
Kocok whipping cream hingga cukup kaku. Cover seluruh permukaan cake dgn cream. Bisa pakai metode crumb coat, tapi tadi saya langsung saja.
- 10
Hias cake sesuai selera. Dinginkan, potong2 dan sajikan. Utk resep ini hasil akhirnya ga selentur chiffon pada umumnya, tapi bukan tekstur ogura juga. Jadi lebih mirip sponge cake yg moist lembut.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)