Acar Kuning Ikan Mujaer

Name: Acar Kuning Ikan Mujaer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mujaer (3ekor); 1 butir Santan kelapa; 1 buah Wortel iris persegi panjang; 1 buah Timun buang bijinya. Iris persegi panjang; 10 buah Cabe rawit merah; 3 sdm air asam jawa; 1 ruas Lengkuas digeprek; 1 batang Serei digeprek; 3 Lmbr daun salam; 2 Lmbr daun jeruk; Gula pasir; Garam; Penyedap rasa; 5 Siung bawang merah; 4 Siung bawang putih; 2 Butir kemiri; 2 jempol kunyit

Ratna Wijayanti @ratna76

Tangerang

Acar Kuning Ikan Mujaer

Ratna Wijayanti @ratna76

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mujaer (3ekor)
1 butirSantan kelapa
1 buahWortel iris persegi panjang
1 buahTimun buang bijinya. Iris persegi panjang
10 buahCabe rawit merah
3 sdmair asam jawa
1 ruasLengkuas digeprek
1 batangSerei digeprek
3 Lmbrdaun salam
2 Lmbrdaun jeruk
Gula pasir
Garam
Penyedap rasa
Bahan yg dihaluskan:
5 Siungbawang merah
4 Siungbawang putih
2 Butirkemiri
2 jempolkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, goreng sampai matang
2

Iris wortel dan timun
3

Tumis bahan yg dihaluskan masukkan lengkuas, serei, daun salam, daun jeruk, air asam.
4

Masukkan santan, beri secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa
5

Masukkan irisan wortel, masak sampai setengah matang, masukkan ikan mujair yg sudah digoreng, irisan timun dan cabe rawit merah. Cek rasa, sajikan