கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் அதில் கடுகு கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்னர் வெங்காயம் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பட்டை கிராம்பு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கிளறி விடவும்.

பின்னர் சாதத்தை சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்.

சுவையான தக்காளி சாதம் தயார்.