38. Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning

Name: 38. Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam Bagian Paha Bawah; Secukupnya Air; 2 Batang Sereh, Geprek; 2 Lembar Daun Salam; 1/2 sdt Ketumbar Utuh; Secukupnya Garam & Kaldu Bubuk; Secukupnya Minyak Goreng, untuk menggoreng ayam setelah diungkep; 1 Ruas Kunyit; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Lengkuas; 1 sdm Ketumbar; 2 Butir Kemiri; 4 Siung Bawang Putih

AndiNaoMey @andinaomey

Lombok, Indonesia

Buat stok makan anak2. Aku bikin 2x resep ya, pakai 1 ekor ayam utuh. Endul pisan ini mah.

Resep milik : Kak Siti Hadijah Karo Karo

#PejuangGoldenApron3
#AndiNaoMey
#MeysachiAmaranggana
#Mingguke36

Buat stok makan anak2. Aku bikin 2x resep ya, pakai 1 ekor ayam utuh. Endul pisan ini mah.

Resep milik : Kak Siti Hadijah Karo Karo

#PejuangGoldenApron3
#AndiNaoMey
#MeysachiAmaranggana
#Mingguke36

Lebih banyak

38. Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning

AndiNaoMey @andinaomey

Lombok, Indonesia

Buat stok makan anak2. Aku bikin 2x resep ya, pakai 1 ekor ayam utuh. Endul pisan ini mah.

Resep milik : Kak Siti Hadijah Karo Karo

#PejuangGoldenApron3
#AndiNaoMey
#MeysachiAmaranggana
#Mingguke36

Buat stok makan anak2. Aku bikin 2x resep ya, pakai 1 ekor ayam utuh. Endul pisan ini mah.

Resep milik : Kak Siti Hadijah Karo Karo

#PejuangGoldenApron3
#AndiNaoMey
#MeysachiAmaranggana
#Mingguke36

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam Bagian Paha Bawah
SecukupnyaAir
2 BatangSereh, Geprek
2 LembarDaun Salam
1/2 sdtKetumbar Utuh
SecukupnyaGaram & Kaldu Bubuk
SecukupnyaMinyak Goreng, untuk menggoreng ayam setelah diungkep
Bumbu Halus :
1 RuasKunyit
1 RuasJahe
1 RuasLengkuas
1 sdmKetumbar
2 ButirKemiri
4 SiungBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, aku kasih perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian haluskan bumbu halus. Sisihkan.
2

Tata sereh, daun salam, di bagian bawah, taruh daging ayam di atasnya, kemudian tuangkan bumbu halus. Aku diamkan beberapa saat.
3

Tambah air, hingga menutupi permukaan daging ayam, tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Jangan lupa test rasa Rebus hingga air menyusut. Setelah menyusut, ayam bisa langsung di goreng atau tunggu dingin untuk dimasukkan sebagai stok frozen food.
4

Tuangkan minyak goreng. Goreng ayam ungkep di atas api sedang, hingga berwarna kecoklatan. 🌼