Pecak Terong Ungu

Name: Pecak Terong Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 2 sdm fibercream / santan bisa; 4 butir bw merah; 2 butir bw putih; 2 butir kemiri; 1 ruas kencur (optional); secukupnya Cabe merah; secukupnya Garam gula kaldu jamur

rimaulin @rimaanisa

Palembang

Masak simpel yuk

Lebih banyak

Pecak Terong Ungu

Masak simpel yuk

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu
2 sdmfibercream / santan bisa
4 butirbw merah
2 butirbw putih
2 butirkemiri
1 ruaskencur (optional)
secukupnyaCabe merah
secukupnyaGaram gula kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Cuci bersih terong lalu belah
2

Bakar terong di teflon hingga matang
3

Goreng bumbu lalu uleg kasar
4

Tumis bumbu uleg dengan sedikit minyak hingga wangi lalu tuang 50 ml air
5

Larutkan fibercream dengan 100 ml air, lalu tuang aduk2 hingga tercampur. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga matang wangi
6

Platting terong bakar di piring lalu tuang kuah bumbunya. Sajikan ☺️