Siapkan semua bahan. mulai membuat kulit dulu ya moms... dlm wadah masukkan semua bahan kulit aduk dan uleni sebentar lalu rendam dg minyak sampai terendam. diamkan selama min. 1 jam semakin lama semakin bagus karena tekstur kulit jd semakin lentur. (saya kmrn bikin 3 jam perendaman)

Setelah kulit siap mulai siapkan bahan isian. tumis cincangan bawang putih dan sebagian cincangan bawang bombay (sebagian lg biarkan tanpa ditumis ya), masak hingga wangi dan matang kmd masukkan ayam cincang tumis sbntr beri air secukupnya. bumbui gula garam lada kaldu bubuk juga bubuk kari. masak hingga bnr2 matang tes rasa ya. sisihkan

Dalam wadah masukkan daun bawang iris+ sebagian bawang bombay yg tdk ditumis+tumisan daging+telor. aduk rata.

Mulai memipihkan kulit. saya memakai alas silikon agar mudah diambilnya. silahakn moms sesuaikan alat yang ada ya... setelah pipih bs langsung masukkan ke dalam wajan lebar yg sdh panas minyaknya.. lanjut masukkan isiannya. tutup rapi. ingat gunakan api sedang cenderung kecil dulu agar tdk mudah gosong

Sesekali tusuk dg garpu ya mom di semua bagian agar matang sempurna dalemnya...jika sdh dibolak balik semua sisi matang,matikan api dan titiskan. utk resep ini saya jadi 2 papan ukuran martabak abang2 jualan itu.. happy cooking 👩‍🍳😋👌🏻