દૂધી ના મુઠીયા (Dudhi Muthiya Recipe in Gujarati)

Name: દૂધી ના મુઠીયા (Dudhi Muthiya Recipe in Gujarati)
Yield: 3 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 દૂધી (500 ગ્રામ); 1 કપ ઘઉંનો જાડો લોટ; 1/2 કપ બાજરા નો લોટ; 1 ચમચી અજમો; 1 ચમચી તલ; 1 ચમચી આદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ; 1 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 1 /2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 કપ મેથી ભાજી અને ધાણા ભાજી; 1 ચમચી ધાણાજીરું પાઉડર; 1 /2 ચમચી વરિયાળી; 1/2 ચમચી ખાંડ

Charmi Tank @cook_20641216

Junagadh

#GA4
#Week21

વધુ વાંચો

દૂધી ના મુઠીયા (Dudhi Muthiya Recipe in Gujarati)

Charmi Tank @cook_20641216

સાચવેલ

ઘટકો

40 મિનિટ

3 લોકો

1દૂધી (500 ગ્રામ)
1 કપઘઉંનો જાડો લોટ
1/2 કપબાજરા નો લોટ
1 ચમચીઅજમો
1 ચમચીતલ
1 ચમચીઆદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ
1ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
મીઠું સ્વાદાનુસાર
1/2 ચમચી હળદર
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1/2 ચમચીગરમ મસાલો
1 કપમેથી ભાજી અને ધાણા ભાજી
1 ચમચીધાણાજીરું પાઉડર
1/2 ચમચી વરિયાળી
1/2 ચમચીખાંડ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

40 મિનિટ

1
2

એક બાઉલ માં દૂધી ખમની લો. તેમાં બધા લોટ અને બધા મસાલા એડ કરી દો.
3

ત્યારબાદ તેનો લોટ બાંધી લો. પાણી જરૂર પડે તો જ એડ કરવું.
4

તેના મૂઠિયાં વાળી લો અને ધીમા તાપે 15 થી 20 મિનિટ માટે બાફી લો. ત્યારબાદ તેના કટકા કરી લો.
5

એક પેન મા તેલ લો. તેમાં રાઈ જીરું હિંગ અને તલ એડ કરી ડુંગળી એડ કરી દો. ત્યારબાદ મૂઠિયાં એડ કરી વધારી લો.
6

દહીં અને ચટણી સાથે સર્વ કરો.