Sambel Cibiuk

Name: Sambel Cibiuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 buah cabe rawit jablay/rawit setan; 4 siung kecil bawang merah; 1/2 siung besar bawang putih; 8 buah tomat ceri ijo; 1 cm kencur; 1 sdt terasi(me: 1/2 bungkus), bakar/goreng; 1 genggam daun kemangi; secukupnya Garam dan gula

nur prapti ahadiati @PawonUti

Bogor

Source: Fransiska arie

Sudah lama pingin bikin sambel ini, secara sejak pindah Bogor paksu selalu cerita kalau sambel ini enak. Tapi drku blm pernah diajaknya mencicipi, jadi cm ceritanya aja🤭
Bbrp hari lalu dapat inbox dari mimin bahwa #CookpadCommunity_Bogor mengadakan momen #ComboAnjangsana_RecookBogor, dimana kita recook sesama cookpaders Bogor. Ternyata eh ternyata drku sudah lama cookmark resep sambel cibiuknya bunda fransiska arie. Jadi langsung deh eksekusi. Daan..tara..rasanya bener - bener enak, pedes, syeger dan harumnya kencur serta kemangi membuat lidah bergoyang..endeuss😋💃
Resepnya sdh saya modifikasi, menyesuailan bahan yang ada. Berikut resep aslinya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13857155-sambal-cibiuk?invite_token=penFXEkyFbs6i7khy7btt4Le&shared_at=1612585235

Source: Fransiska arie

Lebih banyak

Sambel Cibiuk

nur prapti ahadiati @PawonUti

Bogor

Source: Fransiska arie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 buahcabe rawit jablay/rawit setan
4 siungkecil bawang merah
1/2 siung besarbawang putih
8 buahtomat ceri ijo
1 cmkencur
1 sdtterasi(me: 1/2 bungkus), bakar/goreng
1 genggamdaun kemangi
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Uleg kasar semua bahan kecuali tomat dan daun kemangi
2

Setelah agak halus, tekan - tekan tomat hijau hingga pecah - pecah. Kemudian tekan - tekan juga daun kemangi. Sambel siap disajikan sebagai pemdamping ayam, ikan, tahu atau tempe goreng..syedap