સૌપ્રથમ દાળને ધોઈને ૧ કલાક સુધી પલાળી રાખો... ત્યારબાદ દૂધીને ઝીણી કટ કરીને સમારી લો.

પછી દાળ અને દૂધીના ને કુકર માં ધીમાં ગેસે બેથી ત્રણ વીસલ વાગે ત્યાં સુધી ચડાવી લો..

હવે ઉપર જણાવેલ સામગ્રી વઘાર માટે ની રેડી કરો ત્યારબાદ કડાઈમાં તેલ મૂકી રાઈ નાંખી ખીરું નાખી લીમડાના પાન નાખી આદુ મરચા નાખી ટામેટા નાખી એકદમ ગ્રેવીને સાંતળવા દો...

ત્યારબાદ હળદર મરચું પાઉડર ધાણાજીરું પાઉડર મીઠું નાખી તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી સાંતળો આંબલી પણ સાથે જ નાખી દેવી.. પછી બફાઈ ગયેલા દૂધી અને દાળ મિક્સ કરી થોડીવાર માટે ગેસ ઉપર મૂકો ઉકળવા દો..

પછી તેલ ઉપર આવે ત્યાં સુધી સુધી દાળને ઉકળવા દો આ દાળને તમે રોટલી ભાત સાથે મજા લઈ શકો છો...

તો તૈયાર છે સર્વ કરવા માટે દૂધી ચણાની દાળનું શાક...