Pancake Sayur Ala Korea (Pajeon)

Name: Pancake Sayur Ala Korea (Pajeon)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram kucai (Potong memanjang); 2 buah wortel (Potong memanjang seperti korek api); 1 daun bawang (Potong memanjang); 4 siung bawang merah atau 1/4 bawang bombay (Iris tipis); 2 cabe merah keriting (potong serong); 1 cabe rawit merah (optional, potong serong?); 8 sdm tepung terigu; 4 sdm tepung tapioka/tepung sagu; 1 butir telur; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdr merica bubuk; 200 ml air; 3 sdm saus bbq; 1 siung bawang putih (Geprek lalu potong kecil-kecil); 1 siung bawang merah (Geprek lalu potong kecil-kecil)

Aisha Darmarani @aishadarmarani

Karanganyar, Solo

Pancake Sayur Ala Korea (Pajeon)

Aisha Darmarani @aishadarmarani

Karanganyar, Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 gramkucai (Potong memanjang)
2 buahwortel (Potong memanjang seperti korek api)
1daun bawang (Potong memanjang)
4 siungbawang merah atau 1/4 bawang bombay (Iris tipis)
2cabe merah keriting (potong serong)
1cabe rawit merah (optional, potong serong?)
Bahan adonan:
8 sdmtepung terigu
4 sdmtepung tapioka/tepung sagu
1 butirtelur
2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
1/2sdr merica bubuk
200 mlair
Saus cocolan:
3 sdmsaus bbq
1 siungbawang putih (Geprek lalu potong kecil-kecil)
1 siungbawang merah (Geprek lalu potong kecil-kecil)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan yang sudah di potong
2

Campur semua bahan adonan hingga kental. Masukkan semua sayuran dan aduk rata
3

Panaskan minyak di teflon, ratakan pancake sayur diatas teflon. Gunakan api kecil supaya tidak gosong. Tunggu hingga bawahnya kecoklatan lalu balik. Masak hingga kedua sisi matang dan kecoklatan
4

Sambil menunggu pancake matang, campurkan semua bahan cocolan. Aduk hingga rata (Saus cocolan bisa di ganti dengan sambal kecap atau sesuai selera)
5

Sajikan pancake sayur dengan saus cocolannya.