Arancini-Κεφτέδες από ριζότο

Name: Arancini-Κεφτέδες από ριζότο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Ριζότο που περίσσεψε; Αλεύρι; Αυγά; Τριμμένη ψίχα από φρέσκο φωμι; Κασέρι

Ευδοκια Βλαχου @evigusto

Αν έχετε μαγειρέψει ριζότο και έχει περισσέψει στο ψυγείο είναι ο ιδανικός τρόπος για να το αξιοποιήσετε. Εγώ χρησιμοποίησα ριζότο Κολοκυθας που μου είχε μείνει από την προηγούμενη μέρα. Η συνταγή είναι ανεβασμένη στο προφίλ μου! ❤️ #ΜηνΤοΠετας

Δες περισσότερα

Arancini-Κεφτέδες από ριζότο

Ευδοκια Βλαχου @evigusto

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Ριζότο που περίσσεψε
Αλεύρι
Αυγά
Τριμμένη ψίχα από φρέσκο φωμι
Κασέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σχηματίζουμε τους κεφτέδες από το ριζότο που έχει κρυώσει στο ψυγείο. Πιέζουμε το κέντρο με τον αντίχειρα μας και προσθέτουμε κομμάτια κασέρι μέσα και στη συνέχεια το κλείνουμε.
2

Αλευρώνουμε καλά και στη συνέχεια περνάμε τους κεφτέδες από τα χτυπημένα αυγά και από την ψίχα.
3

Τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές 1-2 λεπτά και στη συνέχεια τους ψήνουμε στον φούρνο στους 180C για 10 λεπτά.
4

Τα arancini είναι έτοιμα! Καλή απόλαυση!
5

Για περισσότερες συνταγές επισκεφτείτε το προφίλ μου στο Instagram: @evi.gusto