Numa panela fazem uma base de batatas à rodela, rodelas grossas.

A seguir metem uma base de cebola cortada em rodelas, quanta mais cebola melhor 🤤

A seguir metem a variedade de peixes que quiserem cortados em nacos (eu usei tamboril, peixe vermelho e raia) e lulas.

Colocam pimento em tiras e tomate em meia lua.

Regam com bastante azeite @oliveemotion e colocam um pouco de água, mas pouca porque vai soltar água,

Temperam com sal e salsa e deixam cozinhar, não mexam muito para não desfazer o peixe.