Mix bahan A, lalu aduk rata dgn menggunakan whisk hingga halus, kemudian masukkan bahan B, aduk rata.

Setelah di aduk rata. masukkan essense pandan, aduk rata dan diamkan selama 1 ½ jam tutup dgn tutup panci.

Setelah di istirahatkan selama 1 ½ jam, aduk² sebentar, lalu masukkan bahan C. kemudian bagi 2 adonan sama banyak dan panaskan teflon dgn api sedang, setelah teflon panas masukkan adonan 1 dan goyang pelan teflon agar terbentuk adonan crispy di pinggiran.nya. biarkan hingga bergelembung². setelah bergelembung agak banyak kecilkan api, tunggu hingga bergelembung rata.

Setelah itu taburkan gula pasir di atas gelembung² tsb atau pas sdh agak mengering dan tutup dgn tutup panci, biarkan hingga matang merata dan atasnya tidak lagi terlalu basah. lalu buka tutup panci dan oleskan mentega/blueband sebanyak 2 sdm munjung (selagi panas) agar sensasi saat menggigit.nya berasa nyesssss 😁😍 (jgn tanggung² mengolesnya dgn mentega yaa).

Keluarkan Martabak dr teflon, lalu beri toping keju dan susu. potong dua dan timpa yg bertoping keju dgn belahan yg satunya. oles permukaan paling atas dgn mentega/blueband dan potong², sajikan selagi panas. (ulangi adonan yg satunya dgn cara yg sama).