Balado Terong
Balado terong ala aku, asli bikin boros nasi. Bumbu nya jangan di giling sampe halus bener yaa, rasanya bakal beda nanti. Kunci bikin balado yang enak tuh pake baput 1 aja dan banyakin bamernya kalo kata mba esyrahma yang asli urang minang, jadi misal perbandingan bawang putih dan bawang merahnya itu 1:10
NOTE:
• untuk bumbu tumbuk kasarnya aku proses pake chopper
• tingkat keasaman dan kepedasan sesuaikan dengan selera masing masing yha~
• ditambah pete atau teri pun makin endul
Yuk cobain 😋
#BakulAreng_MasakanMinang
#CoboyBakulAreng
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
#adama_week49
Balado Terong
Balado terong ala aku, asli bikin boros nasi. Bumbu nya jangan di giling sampe halus bener yaa, rasanya bakal beda nanti. Kunci bikin balado yang enak tuh pake baput 1 aja dan banyakin bamernya kalo kata mba esyrahma yang asli urang minang, jadi misal perbandingan bawang putih dan bawang merahnya itu 1:10
NOTE:
• untuk bumbu tumbuk kasarnya aku proses pake chopper
• tingkat keasaman dan kepedasan sesuaikan dengan selera masing masing yha~
• ditambah pete atau teri pun makin endul
Yuk cobain 😋
#BakulAreng_MasakanMinang
#CoboyBakulAreng
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
#adama_week49
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu kasar nya sampai bumbu harum, matang dan tanak.
- 2
Masukkan terong yang sudah dipotong potong, aduk hingga bumbu tercampur rata lalu beri sedikit air. Lalu aduk kembali.
- 3
Beri gula dan garam, aduk masak sampai tingkat kematangan terong sesuai selera. Terakhir beri air asam jawa aduk kembali, koreksi rasa.
- 4
Angkat, sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar