தக்காளி வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி கருவேப்பிலை நன்றாக அலசி பொடியாக நறுக்கி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

காளானை அலசிவிட்டு பொடியாக அரிந்த எடுத்துக்கொள்ளவேண்டு ம்.

வானலை காய வைத்து தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி

எண்ணெய் காய்ந்த பின்னர் சோம்பு பொரிய விட வேண்டும்.

பின்னர் தக்காளி வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும்

இஞ்சி-பூண்டு விழுதை சேர்த்து நன்றாக கிளற வேண்டும்.

நன்றாக வதங்கிய உடன் காளானை சேர்த்து நன்றாக கிளற வேண்டும்

அதில் மிளகாய்த்தூள் மல்லித்தூள் கரம் மசாலாத்தூள் தேவையான உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளற வேண்டும்

காளானில் இருந்து தண்ணி வந்தவுடன் கொத்தமல்லி சேர்க்கவேண்டும்

கடாயை மூடி வைத்து வைக்க வேண்டும்.

சிறிது நேரத்தில் காளானில் உள்ள தண்ணீர் அனைத்தும் வற்றிவிடும்.

பிரட்டை இரண்டு பக்கமும் நெய் தடவி டோஸ்ட் செய்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.