Udang Saos Lada Hitam

Name: Udang Saos Lada Hitam
Yield: 3-5orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang besar; 1 buah Bawang bombay; 5 siung Bawang putih (cincang); 3 buah Cabai merah (iris serong); 10 buah Cabai rawit utuh (kalo mau pedas bisa di iris); 1 ruas Jahe (iris tipis); 1 sdm lada hitam (haluskan); 4 sdm Saori lada hitam; 3 sdm Saos sambal; 1 sdm Saos tomat; 1,5 sdm Kecap manis; Garam; Lada putih bubuk (optional)

vita nur fatmawati @vitanurfatmawati

Gresik - Jawa Timur

Punya stok udang ukuran agak besar, bosen di masak tepung 😀 coba lah di lada hitam, alhasil endeuusss bumbunya ❤❤ ngabisin stok nasi di mejikom 😅😅

Lebih banyak

Udang Saos Lada Hitam

vita nur fatmawati @vitanurfatmawati

Gresik - Jawa Timur

Punya stok udang ukuran agak besar, bosen di masak tepung 😀 coba lah di lada hitam, alhasil endeuusss bumbunya ❤❤ ngabisin stok nasi di mejikom 😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-5orang

1/2 kgUdang besar
Bumbu Lada hitam :
1 buahBawang bombay
5 siungBawang putih (cincang)
3 buahCabai merah (iris serong)
10 buahCabai rawit utuh (kalo mau pedas bisa di iris)
1 ruasJahe (iris tipis)
1 sdmlada hitam (haluskan)
4 sdmSaori lada hitam
3 sdmSaos sambal
1 sdmSaos tomat
1,5 sdmKecap manis
Garam
Lada putih bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih udang, belah punggung dan buang kotoran. Goreng udang sampai matang
2

Siapkan bahan, iris bawang mau pun cabai
3

Tumis bawang putih dan Bombay dengan minyak bekas menggoreng udang tadi. Setelah layu masukkan cabai, tumis hingga layu.
4

Masukkan udang goreng, tambahkan Saori lada hitam, lada hitam tumbuk beserta saos2an, beri sedikit air biar bumbu bisa lebih masak dan meresap. Apabila tidak ada Saori lada hitam bisa tambahkan saos tiram 3sdm.
5

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa, apabila kurang asin maupun pedas bisa ditambahkan garam dan lada putih bubuk, karena rasa asin sebelumnya di dapat dari Saori lada hitam.
6

Sajikan..