Pindang Bandeng Presto Favorit

Name: Pindang Bandeng Presto Favorit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor bandeng ukuran besar potong sesuai selera; 2 Liter air; Bumbu :; 20 butir bawang merah; 4 butir cabe keriting; Secukupnya cabe rawit; Seruas lengkuas; Seruas kunyit; Seruas jahe; 6 butir buah asem; 2 batang serai digeprek; 4 lbr Daun Salam; Secukupnya Kecap Manis SH; Secukupnya garam

Trisvi @trisvi76

Pindang Bandeng Presto Favorit

Trisvi @trisvi76

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorbandeng ukuran besar potong sesuai selera
2 Literair
Bumbu :
20 butirbawang merah
4 butircabe keriting
Secukupnyacabe rawit
Seruaslengkuas
Seruaskunyit
Seruasjahe
6 butirbuah asem
2 batangserai digeprek
4 lbrDaun Salam
SecukupnyaKecap Manis SH
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan bandeng dan potong sesuai selera.
2

Panggang semua bumbu kecuali serai dan daun salam.Semua bumbu gak perlu dikupas.Setelah dipanggang baru dikupas.Jahe,kunyit,lengkuas digeprek.Sama buah asem diambil isinya.
3

Didihkan air sampai mendidih,masukkan semua bumbu ikan bandeng,kecap dan garam.Cicipi,tambahkan jika kurang rasanya (Sesuaikan denga selera masing2 manis,asem,asinnya)
4

Pindahkan ke panci presto dan presto kurang lebih 1 1/2 jam.Tunggu sampai uap panas hilang angkat dan pindahkan ke panci.Kalo takut ikannya hancur,pisahkan ikan dan kuahnya.Pas mau makan panasin ikan dan kuah dipanci kecil.