41. Putu Belanda

Ini kue enak banget beneran. Kalo ga inget sama timbangan, mungkin aku udah ngabisi beberapa biji. Butternya kerasa banget, vla coklatnya lumer. Bikinnya juga simple. Masih dalam rangka mixer rusak, aku tetep kocoknya manual ya.
Source : Youtube Channel Nana's Kitchen
41. Putu Belanda
Ini kue enak banget beneran. Kalo ga inget sama timbangan, mungkin aku udah ngabisi beberapa biji. Butternya kerasa banget, vla coklatnya lumer. Bikinnya juga simple. Masih dalam rangka mixer rusak, aku tetep kocoknya manual ya.
Source : Youtube Channel Nana's Kitchen
Cara Membuat
- 1
Buat Vla dulu ya. Masukkan semua bahan dalam sebuah panci, aduk rata.
- 2
Panaskan di atas api kecil, aduk terus hingga dcc meleleh. Dan tetap aduk agak cepat pada saat sudah meletup2, agar tidak menggumpal. Matikan api, aduk terus menggunakan whisk hinga suhu menurun, dan tutup dengan plastic wrap hingga memyentuh permukaan vla, agar tidak ada lapisan menggumpal.
- 3
Buat cakenya yuk. Masukkan butter/margarin dengan gula halus. Aduk dengan whisk hingga halus, berwarna pucat dan sedikit mengembang. Kemudian masukkan kuming telur secara bertahap. Aduk terus hingga mengembang.
- 4
Masukkan terigu yang sudah diayak, aduk rata, jangan terlalu kenceng. Masukkan susu, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Masukkan adonan kedalam piping bag.
- 5
Semprotkan dalam kertas cupcake. aku pakai ukuran kecil diameter 5.5cm. semprotkan dengan bentuk seperti itu. Dibuat lubang tengahnya
- 6
Kalau vla sudah dingin, buka plastik wrap, aduk lagi dengan whisk hingga lembut. Masukkan ke dalam piping bag, dan semprotkan ke tengah2 adonan kue.
- 7
Panggang dengan api sedang, selama kurang lebih 20-25 menit, sesuaikan dengan oven masing2. Kalau sudah agak kecoklatan atasnya, artinya sudah bisa dikeluarkan dari oven.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya





















Komentar