ফ্রাইপ্যানে তেল গরম হলে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু ভেজে হলুদগুঁড়া লংকাগুড়ো আদাবাটা জিরাগুঁড়া ধনেগুঁড়ো আলু স্বাদমতো লবণ দিয়ে কষিয়ে জল দিলাম

আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে ধোকা গুলো চিনি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ফুটিয়ে ঘন হয়ে এলে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিলাম

তৈরী হয়ে গেল ধোকার ডালনা