Gutam (gulai kentang & kacang merah)

Name: Gutam (gulai kentang & kacang merah)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 1/4 kg kacang merah; 1 bks teri; 1 bks santan; bumbu yang di haluskan:; 2 ruas kunyit; 3 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 2 siung b. merah; 2 siung b. putih; 7 buah cabe merah; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 sdt penyedap; 1/2 bks ladaku; 1 btg sere; 1 lmbr daun jeruk; 300 ml air

Siti.Ms @cook_2537141

Palembang (Sum-Sel) Indonesia

Gutam (gulai kentang & kacang merah)

Siti.Ms @cook_2537141

Palembang (Sum-Sel) Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kg kentang
1/4 kg kacang merah
1 bksteri
1 bkssantan
bumbu yang di haluskan:
2 ruaskunyit
3 ruasjahe
3 ruaslengkuas
2 siungb. merah
2 siungb. putih
7 buahcabe merah
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1 sdtpenyedap
1/2 bksladaku
1 btgsere
1 lmbrdaun jeruk
300 ml air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu kacang merah 1/4 jam. Lalu goreng kentang sampai kecoklatan.
2

Ulek bumbu yang di haluskan, biar lebih mantap enak di ulek. Laos dan jahr cukup di geprek.
3

Tumis bumbu sampai harum, masukkan santan dan kentang, kacang merah, teri. Tunggu beberapa menit, setelah mendidih, cicipi jika kurang masin tambahkan 1/2 sdt garam. Gutam siap di hidangkan. Selamat mencoba