Pek cam kee / ayam jahe metode kukus simple 😁
Bun's ayam jahe/pek cam kee
Sering banget posting ini yah karena emang makanan favo.
Bikin ayam jahe ada banyak metode yah tapi yang cukup sering adalah metode rebus dan kukus 😁 kelebihannya kalo ayamnya direbus di air, kuahnya bisa buat hirupan pas kita makan, cuma meurut aku kelemahannya kulit ayam suka pecah dan gak bagus.
Aku paling suka metode kukus, krn rapih ayamnya dan lebih simple prosesnya, emang sih gak ada air buat hirupnya tapi oke kok unless kita bikin nasinya nasi hainam yah...buat aku potongan cabe rawit n kecap asin dah cukup jd pendamping 😁 ini mudah sekali sambil merem bisa bikin 😁
Btw minyak wijen jangan di skip yah karena menurut aku, khasnya ayam ini ada di aroma minyak wijen juga, tak tergantikan khasnya 😁
dan selelama proses kukus jangan lupa buka dan siramkan kuah dan sari ayam ke ayam bagian atas agar menyerap dan mantul 😁
Pek cam kee / ayam jahe metode kukus simple 😁
Bun's ayam jahe/pek cam kee
Sering banget posting ini yah karena emang makanan favo.
Bikin ayam jahe ada banyak metode yah tapi yang cukup sering adalah metode rebus dan kukus 😁 kelebihannya kalo ayamnya direbus di air, kuahnya bisa buat hirupan pas kita makan, cuma meurut aku kelemahannya kulit ayam suka pecah dan gak bagus.
Aku paling suka metode kukus, krn rapih ayamnya dan lebih simple prosesnya, emang sih gak ada air buat hirupnya tapi oke kok unless kita bikin nasinya nasi hainam yah...buat aku potongan cabe rawit n kecap asin dah cukup jd pendamping 😁 ini mudah sekali sambil merem bisa bikin 😁
Btw minyak wijen jangan di skip yah karena menurut aku, khasnya ayam ini ada di aroma minyak wijen juga, tak tergantikan khasnya 😁
dan selelama proses kukus jangan lupa buka dan siramkan kuah dan sari ayam ke ayam bagian atas agar menyerap dan mantul 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
1 ekor ayam pejantan/kampung atau broiler cuci bersih kucuri jeruk nipis biar ndak amis kali ini aku pake ayam pejantan
- 2
Siapkan di mangkok :
6sdm kecap asin
4 sdm minyak wijen
Sedikit kaldu jamur
10 sdm air matang biasa
Irisan baput n jahe (yg td dibagi 2)
Campur aduk, icip rasa harus seikut agak asin ya biar ayam terasa) - 3
Siramkan kuah dimangkok ke atas ayam yg sdh ditaruh dipinggan lalu kukus selama kurleb 45 menit.
Selama proses kukus jangan lupa buka dan siramkan kuah dan sari ayam ke ayam bagian atas agar menyerap.
- 4
Setelah ayam agak matang :
Tumis 4 sdm minyak goreng, dgn 2 sdm minyak wijen masukan separuh bagian jahe dan bawang putih tumis sampe kecoklatan. Siramkan ke ayam kukus yg sudah matang, taburi dgn daun ketumbar yang banyak 😁
#posbarayam
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar