Semur ampela ati tahu

Name: Semur ampela ati tahu
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ati ampela; 2 buah tahu; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; sesuai selera Cabe rawit; 2 biji pala (aku pakai yang 1 sachet bubuk); 3 lembar daun salam; 2 biji kemiri; secukupnya Gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kecap; 1 sdt ladaku; Air; Minyak goreng

Rida Rosyida M @ridarosyida

Surabaya

Enak pol 😭

Lebih banyak

Semur ampela ati tahu

Rida Rosyida M @ridarosyida

Surabaya

Enak pol 😭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 orang

1 kgati ampela
2 buahtahu
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe merah
sesuai seleraCabe rawit
2 bijipala (aku pakai yang 1 sachet bubuk)
3 lembardaun salam
2 bijikemiri
secukupnyaGula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakecap
1 sdtladaku
Air
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ati ampela lalu rebus kurang lebih 10 menit
2

Setelah itu potong ati empela menjadi beberapa bagian
3

Siap kan tahu yang sudah di cuci dan digoreng
4

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, biji pala, dan kemiri
5

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan ladaku, garam, gula, daun salam dan gula merah. Aduk sebentar.
6

Masukkan ati ampela yg sudah direbus dan di potong tunggu hingga bumbu sedikit meresap
7

Kemudian masukkan tahu yg sudah dipotong dan di goreng. Aduk rata.
8

Tambahkan air secukupnya, aduk dan tunggu hingga bumbu meresap.
9

Tambahkan kecap, kemudian tes rasa.
10

Jika bumbu sudah meresap dan rasa sudah pas, semur ati ampela tahu siap di sajikan 🥳🥳