Tum Ayam Khas Bali
Masakan Bali identik dgn rempah" yg tergabung dalam "base Genep" hampir smua jenis masakan Bali menggunakan base Genep. Salah satunya "tum" ini. Tum adalah istilah yg digunakan utk proses masak yg di kukus. Sedangkan klo di bakar di bara api namanya jadi "pesan"
Yuk lestarikan kuliner khas daerah,,,
Tum Ayam Khas Bali
Masakan Bali identik dgn rempah" yg tergabung dalam "base Genep" hampir smua jenis masakan Bali menggunakan base Genep. Salah satunya "tum" ini. Tum adalah istilah yg digunakan utk proses masak yg di kukus. Sedangkan klo di bakar di bara api namanya jadi "pesan"
Yuk lestarikan kuliner khas daerah,,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cincang fillet ayam,,, bisa jg pake ayam dgn tulang yg dipotong kcl" yaaa,,, pake fillet cincang biar gampang aja sih makannya😂 haluskan jg base Genep,,, sy lbh suka di uleg,, lbh keluar tekstur dan rasanya😂 bebas ya pake apa aja halusinnya.
- 2
Tumis base Genep yg sdh halus sampai wangi, angkat. Lalu campurkan dgn ayam cincang, aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
- 3
Siapkan daun pisang, potong persegi panjang. Klo mau di panaskan sebentar biar layu jg boleh, tidak jg gpp, bebaskann,,, beri daun salam sebagai alasnya.
- 4
Tuang 1 sdm adonan ayam lalu bungkus bentuk tum, semat dgn lidi. Lakukan sampai habis yaa
- 5
Panaskan kukusan hingga beruap, susun tum di kukusan, kukus kurleb 30 menit. Angkat dan sajikan,,,
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)