લોટ બંધવા માટે:. એક બાઉલ માં ઘઉં નો લોટ,મકાઈ નો લોટ, જુવાર નો લોટ અને રવો લો.તેમાં મીઠું અને તેલ નું મોણ નાખી, દૂધ થી, મીડિયમ લોટ બાંધી બરાબર કુણવી લો.૧૫ મિનિટ ઢાંકી ને રેસ્ટ કરવા દો.

સ્ટફિંગ માટે:. બધા શાક (જે અવૈલેબલ હોય,અથવા જે ભાવે તે),અને આદુ મરચા ચોપર માં બારીક ચોપ કરી લો.

એક પેન માં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું અને લીમડો તતડાવી, ચોપ કરેલા શાક એડ કરો ગેસ ની ફલેમ ફાસ્ટ રાખો જેથી પાણી બળી જાય.પછી તેમાં Sunday masala અથવા ગરમ મસાલો એડ કરી હલાવો.શેકેલો ચણા નો લોટ એડ કરી,હલાવો. ચીલી સોસ એડ કરી હલાવો.છેલ્લે મીઠું નાખવું.જેથી પાણી ન છૂટે.પછી ૧ ચમચી દૂધ ની મલાઈ એડ કરી,હલાવી ને ગેસ બંધ કરી દો. સ્ટફિંગ માં binding આવી જશે.ઠંડું થવા દો.

લોટ માંથી એક સરખા લુવા કરી લો.તેની રોટલી વણી લો. બધી રોટલી તવા પર કોરી જ શેકી લો.

રોટલી ને ૧/૪ ભાગ થી pic માં બતાવ્યાં પ્રમાણે કટ કરો. એક પાર્ટ પર લાલ ચટણી,બીજા પર તૈયાર કરેલું સ્ટફિંગ,ત્રીજા પર ચીઝ સ્લાઈસ,અને ચોથા પાર્ટ પર મેયો ડીપ લગાવી દો.પછી એક બીજા પર ફોલ્ડ કરી ને રેપ કરી દો અને તવા પર ઘી લગાવી ને ક્રિસ્પી શેકી લો. તેના પર ચીઝ નું છીણ અને ચીલી ફ્લેક્સ ભભરાવો.ઉપર થી મેયો ડીપ દ્રિઝલ કરી દો.તો તૈયાર છે mouth watering મલ્ટી ગ્રેન રોટી રેપ.