வெங்காயம் வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

நன்கு வதங்கிய பின் அதில் தயிர் புதினா இலை மற்றும் சோயா சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

அதில் 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதி வந்தவுடன் மேகி மசாலா மற்றும் நாயகியை சேர்க்கவும்.